Categorie archief: Tussendoortjes

Ricottapannenkoekjes met frambozen

We hebben twee zonen. De ene wordt binnenkort 8, de andere is net 6 geworden. Al van kleinsaf zijn het moeilijke eters en al wat “nieuw” is, is per definitie “niet lekker”. Een hele opdracht dus om hen te laten kennismaken met gezond eten en hen ervan te overtuigen dat dat ook heel lekker kan zijn. Terwijl de kinderen – heerlijke, al zeg ik het zelf – risotto met venkel en erwtjes aan het eten waren uit mijn kookboek Veggie Kidz van Monique Jansse & Eef Ouwehand, bakte ik deze heerlijk luchtige pannenkoekjes van Lekker eten met Linda. Lees verder