Kazen bij lactose-intolerantie

Ik ben deze week een interessante link tegengekomen i.v.m. de hoeveelheid lactose in kazen: http://www.sightdish.nl/leven-met-een-allergie/melk-kaas-hoeveel-lactose/. Ik vind het super om te weten dat er kazen zijn die geen of heel weinig lactose bevatten. Aangezien ik melkproducten in een kleine hoeveelheid wel kan verdragen, ben ik blij dat ik (eindelijk) opnieuw kaas kan gebruiken in de keuken zonder me zorgen te hoeven maken over de eventuele ongemakken nadien. Wordt dus binnenkort uitgetest…

Update: oude Hollandse kaas verdraag ik prima, zelfs in grotere hoeveelheden. Ook Tête de Moine, die ik als raclettekaas uitgeprobeerd heb, gaat goed.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *